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| 李錦記向公眾保證旗下產品絕對安全及品質上乘 |
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2001年6月19日
儘管英國一家監管機構最近發出調查報告，全球知名的食品製造商李錦記表明完全遵守所有監管標準。
李錦記向顧客作出保證，旗下產品的生產過程均完全符合現行食品條例指引，保證所有產品於測檢後並無發現有英國食品標準研究所剛剛發表報告中提及的3氯丙醇及1，
3二氯丙醇。據李錦記發言人表示，英國食品標準研究所測試的李錦記產品樣本均屬李錦記於一九九九年採取 "剔除3氯丙醇及1，3二氯丙醇行動"
之前所生產的。
李錦記主席李惠民先生表示：「英國食品標準研究所測試的樣本不能反映李錦記在市場上出售的產品的真正品質。此外，該項調查亦漠視了我們努力的成果。」
「我可以向所有支持李錦記的顧客保證，李錦記出售的所有產品均符合甚至超越有關市場的監管標準。直到現時為止，國際上3氯丙醇及1，3二氯丙醇亦未能有一個一致的標準要求。
儘管國際上未有一致標準，李錦記產品以國際最嚴的國家(甚至超越)為標準。因此，李錦記產品完全符合世界各地出售巿場的標準。李錦記自設的化驗所為一所認可的化驗所，並更是唯一一家本港自設化驗所的食品公司可發出國際認可的3氯丙醇報告。」
而在採取
"剔除3氯丙醇及1，3二氯丙醇行動" 之前，部份產品因選用含有3氯丙醇，1，3二氯丙醇的HVP為原料而引致最終產品內含有氯丙醇物質。為此在
"剔除3氯丙醇及1，3二氯丙醇行動" 內，我們已停止使用含有氯丙醇的 HVP 原料，並從新選購不含氯丙醇的新原材料。
李氏補充：「我們非常明白食品安全，李錦記作為一家負責任的食品製造商，旗下產品必須完全遵守所有規定，但業界仍在期待科學界及監管機構就該等物質的影響及安全含量達成一致意見。」
李氏亦表示，李錦記的管理層對今次事件非常關注。李錦記會繼續竭盡所能，致力維護顧客對李錦記的信任及我們久享盛譽的世界品牌。
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