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雜菌多士


準備時間:   5  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
兒童最愛
材料

麵包 4 片
大蒜 120 克 [斜切片]
乾蔥 25 克 [切碎]
蘑菇 50 克 [切片]
鮮冬菇 25 克 [切片]
秀珍菇 25 克 [切片]
牛油 14 克
拔蘭地 1 湯匙
忌廉 100 毫升
番荽 1 湯匙 [剁碎]
百里香 1 湯匙切碎


調味料

舊庄特級蠔油 2 湯匙
蒜蓉豆豉醬 1 湯匙


程序
  1. 煮溶牛油炒香大蒜及乾蔥,加雜菌炒勻,灒拔蘭地。
  2. 下調味料炒勻後,逐少加忌廉,最後加番荽及百里香拌勻。
  3. 烘香麵包成多士,把雜菌伴碟即可享用。


標籤: 雜菌, 多士

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